玻璃碗可以蒸东西吗(塑料碗可以放电饭煲蒸吗)

玻璃碗可以蒸东西吗，塑料碗可以放电饭煲蒸吗？

不可以。

塑料的碗一般是不能放在电饭煲的格子里面蒸东西的，大部分的塑料材质，特别是价格便宜的塑料制品，是不能经过高温的烹饪蒸煮，因为它会释放出一些有毒的化学成分，对于我们的身体是有很大的影响和损伤的，所以如果我们要蒸东西的话，最好用玻璃或者是陶瓷碗。

电饭煲里放碗蒸饭行吗？

电饭锅里可以放碗进去蒸，但是最好用蒸架，不要直接放在锅里！尤其是陶瓷或者玻璃碗，直接放在锅里蒸，可能会使碗由于高温而爆裂，用蒸架隔开来蒸，可以避免这种情况，而且直接蒸，锅底如果没水，电饭锅也会煮坏，要隔水蒸才行！所以要用正确的方式才能在电饭锅里蒸！

玻璃饭盒可以放锅里蒸吗？

只有耐高温的玻璃饭盒才可放锅里面蒸，目前市场上的玻璃器皿主要有普通玻璃、钢化玻璃及耐热玻璃三大种类。普通玻璃当然不能用于加热，而钢化玻璃的耐热性能也是有限的，只有耐热玻璃才能用于加热。

农家蒸碗的做法？

1、材料：猪肉300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒粉3克。

2、做法：

（1）猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米。

（2）将葱段、姜片泡水，放入切好的肉片，加入啤酒、胡椒粉、盐，用手抓匀，腌制20分钟。

（3）鸡蛋放入碗中打散，放入水淀粉搅拌均匀。

（4）将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液。

（5）油锅用中火加热到4成热，然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出。

（6）直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出。

（7）炒锅中留底油，放入葱、姜、八角、桂皮爆香，加入酱油、白糖、盐，高汤（或者清水），大火将汤汁烧开。

（8）将炸好的肉摆在碗里将煮好的料汁浇上（半碗即可，因为蒸时还会有水蒸汽）。放入电压力锅中，盖盖蒸20分钟。

（9）取出蒸好的肉倒扣盘中撒香葱即可上桌啦。