玻璃碗可以蒸吗(玻璃保鲜盒可以蒸吗)

玻璃碗可以蒸吗，玻璃保鲜盒可以蒸吗？

玻璃保鲜盒不要放锅里蒸，因为它很容易爆炸。有的玻璃保鲜盒并不是高温玻璃，不耐蒸汽高温，而且玻璃保鲜盒在蒸的过程中很容易因内外温度、气压不均从而破碎。我们在蒸饭盒前可以用开水烫它，这样饭盒破碎的概率会降低。

玻璃保鲜盒之所以会被蒸碎首先是因为一些玻璃饭盒并不是高温玻璃，而蒸汽温度很高，它很容易让玻璃饭盒受损。同时，玻璃饭盒在发热过程中很容易出现内外气压、温度不均的情况，这样玻璃饭盒也很容易破碎。

做蒸糕不用油纸可以吗？

是否放油纸要根据烤制蛋糕的品种而定，一般海绵蛋糕（俗称全蛋蛋糕）为了方便脱模要放油纸；戚风蛋糕（俗称分蛋蛋糕）为了起发效果，不能放油纸。在烘焙西点的时候经常会用到油纸作为铺底，这样可以避免食物粘在烤盘上面，如果没有油纸了，是可以用锡纸代替的。

玻璃碗蒸肉为什么水肉分离？

如果家里的玻璃碗一蒸就碎，那原因主要有两种：

一是玻璃碗的玻璃不耐高温，蒸煮的时候温度高，它自然会碎；

二是因为玻璃碗内温度升的快，外面升的慢，这样内外温差一大，它也容易碎裂。碎掉的玻璃碗不能随便扔，对此大家可以看看玻璃制品属于什么垃圾。

玻璃可以高温蒸煮吗？

玻璃是可以放到锅里蒸的，因为一般的保鲜玻璃，它都有耐热的性能。当然在蒸的时候，时间也不能过久。需要注意的是，保鲜玻璃在高温的作用下，会挥发出一些对有害的物质，所以不建议大家把保鲜玻璃放到高温下蒸制，毕竟身体才是重要的。