广东-过大年吃大餐对广东人来说,冬至似乎比春节还重要。 现在广州人过冬至,许多家庭还做汤圆劏鸡杀鸭,家人围坐,吃顿丰盛大餐; 也有许多广州人选择在酒楼过节,举家团聚,让大大小小的酒楼家家“墟撼”。 广州也有许多与冬至有关的民谚: “冬至萝卜夏至姜,适时进食无病痛”; “冬至出日头,过年冻死牛”; “冬在头,卖被去买牛,冬在尾,卖牛去买被”…… 闽南地区- 汤圆:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”闽南一带的人们在这一天会吃汤圆,象征着“团团圆圆”的寓意,人们也会在这一天纪念自己祖先。上海人在冬至这一天就习惯吃汤圆,用糯米粉做成面团,里面包上各种馅料,做好的汤圆用来祭祖以及互赠亲朋。嘉兴人,大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜,喝上一碗,整个人都暖和起来。 苏州-桂花酒:传统的姑苏人家,会在冬至夜围坐在一起喝冬酿酒。这是一种米酒,因为加入了桂花酿造而成,所以香气宜人。饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉卤羊肉等各式卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更寄托了姑苏人对生活的美好祈愿。 山东四川-羊汤面: 杭州-年糕 从清末民初直到现在,杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜冬笋肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻肉丝笋丝汤年糕。冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。" 冬至佳节,愿家家户户都团圆。 时光悄然逝去,瑞雪无声飘落,冬至意味着年关将至,新年就在眼前了。 冬至也是数九寒天的开始,一年中最寒冷的时间段即将来临,大家要注意防寒保暖,祝大家冬至快乐!
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